从全职宝妈到4家酸菜鱼店老板，她又是如何做到月流水百万的？
卢庆梅是鱼你在一起通州区代理,于2017年10月正式加盟,作为全职宝妈的她没有任何工作或创业经验,甚至话都不敢和陌生人讲,各种机缘巧合下由鱼你在一起酸菜鱼的粉丝变成了鱼你在一起酸菜鱼的合伙伙伴。
从餐饮小白到生意经营的风生水起,一位毫无经验的宝妈缘何能把酸菜鱼店生意做得这么好?带着这样的好奇,记者对卢庆梅进行了深入的采访。
被产品征服,从宝妈蜕变为餐饮女强人
据卢庆梅说,和鱼你在一起结缘比较巧合。当时和老公闲逛,看到鱼你在一起门店,她首先就被店名及明厨亮灶的就餐环境吸引了,当真正吃了一顿之后,又彻底被产品征服了。有了第一次,就接着连续一星期,把店里各种口味的酸菜都吃了一遍。产品好吃,门店环境特别好,而且感觉生意不难做,于是便主动拨打加盟电话,咨询的第二天就签约了。
“菜品很棒,酸辣口感的产品自带流量和粉丝,快餐模式好复制也是趋势,公司商学院和区经理强力帮扶,选址好客流大赚钱是早晚的事,只是没想到这么快梦想就实现了”卢庆梅眼里闪烁着成功后的喜悦和欣慰。
一店通州临河里店流水三十万,二店丰台科兴路欧尚店二十一万,三店王府井店十八万,四店太阳宫凯德MALL店二十八万,四家门店月流水近百万实收近80万并强势稳固增长,在众多成绩的背后,不仅给卢庆梅带来了丰硕的回报,实现了资金的快速回笼,更是用四年时间在区域内拓展了5家加盟门店,让从事鱼你在一起成为了一份事业!
强大的执行力和学习能力,对于市场和用户的敏锐观察,对于未来执着的追求,让卢庆梅拥有了全新的人生,也为自己提交了一份满意的答卷!
1比1复制,公司扶持和抱团学习是成功最大保障
谈到加盟鱼你在一起最大的收获时,卢庆梅坦言除了物质心态也更年轻了更时刻保持着学习的动力。“要感谢鱼你在一起吸客的产品力以及公司强大的帮扶能力,在总部的指导下才能把门店经营的越来越好,自己也越来越省心。”
作为通州区代理的她,除了要管理好自己的四家门店,同时还要管理帮扶五家加盟商门店,没有经验鱼你在一起城区经理就建群帮她解决加盟商各种问题,组织区域内门店相互学习,1比1复制公司的产品出品、营运。“起初加盟商并不认可会员储值模式,那就用数据说话!”卢庆梅说。
她先是从自己的四家门店做起,周边居民楼、办公楼、商场员工储值宣传颗粒度精细到个人,后期门店月流水猛增七八万,加盟商看到实实在在账单流水纷纷效仿储值也越做越好,良性的营业闭环为卢庆梅的代理商门店流水形成了一个极具竞争力的保障。
聊到自己的四家酸菜鱼店,卢庆梅笑笑说:“虽然我不懂,可是有总部啊。“我学历低又没有开店经验,城区经理教我设置每月运营目标、管理员工,手把手教如何给店长们开会等事无巨细。作为鱼你在一起加委会成员,可以和全国的优秀代理商、加盟商相互学习抱团进步,基于这些我这个餐饮小白才能快速成长。”
说起未来计划,卢庆梅更是神采奕奕,“第五家店已经交款年初就可以正式营业了!”看到其他加盟商可以连开十店、二十店、成为城市大代理,卢庆梅坦言很是羡慕更立志要成为这样的人。
从全职宝妈蜕变成拥有五家加盟商+四家自己餐饮店的女老板,拥有自己的一份事业,开启人生全新风景,相信属于卢庆梅的鱼你在一起N店时代也终将到来!
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